Tzec Chan, Angela. <br/><br/>
Evaluación de la calidad microbiológica de las conservas regionales en el Estado de Campeche / 
Angela Tzec Chan. 
 - Campeche, México :  [El autor],  2008. 
 - 63 h. :  il. ;  23 cm. 
<br/><br/>Tesis (Químico Farmacéutico Biólogo). -- Universidad Autónoma de Campeche, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, 2008. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Higiene de los alimentos--Tesis y disertaciones académicas.