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Bibioteca Digital
Servicios BibliotecariosElaboración de una conserva de cazón (Mustelus lunulatus) en salsa de tomate /
Dzul Dzul, Cristina del Carmen.
Elaboración de una conserva de cazón (Mustelus lunulatus) en salsa de tomate / Cristina del Carmen Dzul Dzul. - Campeche, México : [El autor], 2005. - 99 h. : il. ; 23 cm.
Tesis (Ingenierio Bioquímico en Alimentos). -- Universidad Autónoma de Campeche, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, 2005.
Pescado (Cocina)--Tesis y disertaciones académicas.
Alimentos marinos.
Elaboración de una conserva de cazón (Mustelus lunulatus) en salsa de tomate / Cristina del Carmen Dzul Dzul. - Campeche, México : [El autor], 2005. - 99 h. : il. ; 23 cm.
Tesis (Ingenierio Bioquímico en Alimentos). -- Universidad Autónoma de Campeche, Facultad de Ciencias Químico Biológicas, 2005.
Pescado (Cocina)--Tesis y disertaciones académicas.
Alimentos marinos.